Stevia Gliserit vs Stevia Özü
Temelde tatlandırma veya tatlandırma gücü için aynıdırlar ve aynı miktarda sürer. Yani birini veya diğerini kullanırsanız bir kayıp yoktur. Gördüğüm tek fark gliserit hafif bir şurup gibi biraz "kalın", ama diğeri su kadar ince. Bunu bir keresinde yanlışlıkla aldığımda, şirketi aradım ve onları sulandırmakla suçladım, ama aynı şeyin farklı bir şekli olduğu konusunda ısrar ettiler. Kullandıktan sonra da aynı fikirdeyim. Tatlılıkta bir fark yok. Ancak, bence başka bir fark gliseritte alkol olmayabilir. Farklı tatlara gelince, çevrimiçi görmedim, ancak sağlık gıda mağazam birkaç tane taşıyor. Yine de mağazalarda fiyatlar çok daha yüksek.
Farklı formları anlamaSteviazor olabilir. Bu yazı, 4 formun tümünü kullanma deneyimimi paylaşıyor ve bir dönüşüm grafiği içeriyor. Bu stevia dönüşüm grafiği Sweetleaf stevia markasını kullanmaya dayanmaktadır. 3 yılı aşkın bir süredir onunla yemek pişiriyorum ve pişiriyorum ve kişisel dönüşüm grafiğimi sizinle paylaşmaktan emin hissediyorum.
Stevia Gliserit vs Stevia Tozu
AROMALı LQIUID STEVIA'NıN
Stevia'nın sıvı formu bir tarifi tatlandırmanın bir numaralı yoludur. Genellikle tatlar muhteşem olduğu için, özellikle pişirmesiz bir tarifte. Sadece 1/4 fincan veya daha az "şekere" ihtiyacınız olduğunda, bunlar benim kullanacağım şey olurdu. Tüm bu sıvı aromalı stevia'ların yanı sıra Sweetleaf'in berrak stevia'ları alkol içermez. Tatlarında lezzeti arttırmak için vanilya özü, fındık özü, hindistancevizi veya kakao özü vb. Bir sıvı alkol içerdiğinde tıpkı taklit vanilya özünde olduğu gibi hayranı olmadığım bir tat olduğunu görüyorum. NuNaturals Clear'in içinde % 20 saf tahıl alkolü var, ama aynı zamanda alkolsüz bir sıvı steviaları da var. NuNaturals alkolsüz sıvısını Sweetleaf sıvı stevia'larına kıyasla biraz daha tatlı buluyorum.
STEVIA PAKETLerİ
Paketler kolay seyahat için hareket almak için harika. Kahve ve yulaf ezmesi koymak harika. Yine de pişiriyorsanız, en az 1/2 bardak şekere ihtiyaç duyan bir tarif oluşturmak için birkaç tane kullanmanız gerekebilir. NuNaturals toz stevia paketlerini kullanmayacağım çünkü maltodekstrin içeriyor. Sweetleaf'in yok.
TOZ STEVIA
Bu inülin lifli toz stevia.Inülin lifi36.000 bitki türünde bulunan doğal bir karbonhidrattır. En yaygın şekli hindibadan gelir. Kalsiyum emilimini artırmaya yardımcı olması bakımından sağlık yararları vardır. Kan şekerini yükseltmez ve şeker hastaları için uygundur. Satın ettiğiniz herhangi bir stevia ürününde ne kadar inülin lifi kullanıldığına bağlı olarak mülayimlikten ince tatlılığa kadar değişir. Burada bu üründe 1 yemek kaşığı 1/2 bardak şekere eşittir. Tariflerimin çoğu bu toz stevia'yı kullanmayı ifade ediyor. Bunu stevia ile pişirmemin en başında kullanmaya başladım, çünkü saf özütle başlamak istediğimden emin değildim. Aksi saf özü olarak belirtilmedikçe, saf stevia özünü lif içeren bu toz stevia ile değiştirmezsiniz. Aşağıda göreceğiniz gibi ikisi güçte eşit değildir. Bu ürün, güçte eşit oldukları için stevia paketleri ile karşılığında kullanılabilir.
SAF STEVIA ÖZÜ
Unlu mamullerimde stevia kullanma konusunda kendime daha fazla güvendiğim için saf özü ile giderek daha fazla deneme yapıyorum ve kullandığım her tarifte not edilecek ve bağlanacak. Bu lifsiz saf stevia özüdür. Ayrıca Trader Joes organik saf özü kullandım ve bu Sweetleaf markasına güç olarak benziyor. Çok güçlü ve çok tatlı. Bir tarifte en az bir bardak şekere ihtiyaç duymadığı sürece, saf özü kullanmanızı bile tavsiye etmem. Bir bardaktan daha az bir şey ve sıvı, paketler veya toz bir ürün kullanılmalıdır.
STEVIA PIŞIRME KARıŞıMLARı
Piyasadaki çoğu pişirme karışımı, Amerika Birleşik Devletleri'nde mısırdan elde edilen maltodekstrin içerir. Bazı pişirme karışımları aslında ne kadar şeker kullanıldığını azaltmaya çalışmak için şeker ve stevia içerir. Malzemeleri sevdiğim bir karışım bulamadım, bu yüzden bu noktada herhangi bir tavsiyede bulunamıyorum. Pişirme karışımları hakkında dikkat etmeniz gereken tek şey, pişirmeyi kolaylaştırmalarıdır, çünkü değiştirmeniz gereken tek şey istediğiniz tarifteki şekerdir. Saf özü veya kullandığım yukarıdaki stevia ürünlerinden herhangi birini kullanmak kesinlikle böyle değildir. Stevia pişirme karışımları yukarıdaki toz stevia ile aynı DeğİlDir ve birbirinin yerine kullanılmamalıdır.
Çok fazla zaman , çaba, deney ve maliyet tariflerime giriyor tariflerimi sizinle paylaşmak için nadiren bir kez yapıp bir gün olarak adlandırabiliyorum. Eğer bir fırın karışımı kullanabilseydim hayat çok daha kolay olurdu, ama açıkçası bunu vücuduma ya da ailemin vücutlarına koymak konusunda kendimi iyi hissetmiyorum. Stevia satın alırken nelere dikkat etmeniz gerekenler hakkında daha fazla bilgiyi bu yazıda bulabilirsiniz, En İyi 3 Stevia ürünleri.
Stevia ve stevia gliserit arasındaki fark nedir
Stevia Gliserit'in alkolü yoktur ve çoğu tatlandırıcı gibi tatlandıktan sonra acı yoktur, ancak birkaçı çok hafif bir tat bildirmiş ancak atmak için yeterli değildir. Bana göre Better Stevia, ister çay ister kahvede kullanılsın güçlü bir acı tada sahiptir. Aslında bana göre pembe, mavi ve sarı zarfları kullanmakla aynı şey. Better Stevia'yı ve denemiş olduğum diğer tüm markaları (toz ve sıvı) verdim. Aldığım Gliserit bir damlalıkla geldi ve kullanımını kontrol etmek için sadece 1 veya 2 deneme sürdü.
Gliserit'in de aromalı geldiği söylendi, bunlardan biri ahududu ama henüz çevrimiçi bulamadım. Çok tatlı olmadan iyi ahududu buzlu çay aroması alabilir miyim görmek istiyorum.
Stevia ve stevia özü arasında bir fark var mı?
Stevia yaprağımız organiktir ve kamış şekerinden yaklaşık 20-30 kat daha tatlıdır. Görünüşte yeşildir ve tamamen suda çözünmez, yani bir kısmı içeceğinizde yüzer. Organik stevia ekstraktımızla karşılaştırıldığında daha zayıftır, ancak daha saf durumundadır, çünkü zemin stevia yaprağı stevia özü yapmak için başka bir işlemde kullanılır. 100 gr organik stevia yaprağı, yaklaşık 6 kg en elverişsiz protein tozlarını tatlandırabilir. Buna karşılık, 100 gr stevia özü yaklaşık 40-60 kg iltihapsız protein tozunun tadına bakabilir.
Stevia Gliserit toz Stevia
İşleri daha da karmaşık hale getirmek için, stevia yapan bir dizi farklı şirket vardır. Kalite, lezzet ve tatlılık üründen ürüne değişir. En iyi seçeneğiniz birkaç farklı marka denemek ve en sevdiğiniz markayı seçmektir. Bazı şirketler saf stevia tozlarını maltodekstrin veya başka bir dolgu maddesi ile birleştirir. Bu tür ürünler hala tatlı olsa da, saf tozla güçte karşılaştırılamaz.
Farklı stevia ürünleri farklı tatlılık seviyeleri sunsa da, yaklaşık stevia eşdeğerlikleri sağladık. Stevia'yı şekerle ikame ederken, uygun miktarları belirlemek için aşağıdaki grafiği kullanın. Unutmayın, bu eşdeğerler yaklaşıktır.
Örneğin, bir fincan çay veya kahveyi tatlandırmak için sadece en az miktarda tatlandırıcıya ihtiyacınız olduğunda, stevia tozunun ayarlanması biraz zor olabilir. Bir akşam yemeği bıçağının üzerinde toplayabileceğiniz küçük miktar bile o çay veya kahveyi çok tatlı hale getirebilir. Bu nedenle, tozu bir "çalışma çözeltisine" dönüştürmenizi öneririz.
Bir çay kaşığı beyaz tozu üç yemek kaşığı filtrelenmiş suda çözün. Çözeltiyi damlalık tarzı bir şişeye dökün ve soğutun. Ayrıca yerel sağlık gıda mağazanızdan hazır stevia sıvı konsantresi satın alabilirsiniz.
Stevia Tozu vs Sıvı
Özellikle normalde kullanılan miktarlarda, besinsel olarak saf sıvı stevia ve saf toz stevia arasında neredeyse hiçbir fark yoktur. İlki sadece daha fazla su içerir. Her iki durumda da, resmi olarak, stevia 0 kalori, 0 vitamin, 0 mineraldir ve glisemik indeksi 0'dır.
Toplu olarakStevia Powder, e-posta yoluyla bize ulaşın:herbext@undersun.com.cn
Kaynaklar:https://www.amazon.com/ask/questions/Tx17YZJFFMDWR
https://www.sugarfreemom.com/recipes/stevia-differences-in-liquid-packets-powdered-pure-a-stevia-conversion-chart/
https://www.professionalwhey.com.au/what-is-the-difference-between-our-stevia-leaf-and-stevia-extract
https://www.stevia.net/conversion.html
https://askinglot.com/how-do-i-substitute-liquid-stevia-for-powdered-stevia
