Phycocyanin Tanımı:
Fikosiyaninbir bitkisel besindir (bir protein pigmenti), doğal ışığı mavidir ve Spirulina'da bulunur. Phycocyanin, spirulina mikroalginin mavi-yeşil renginin mavi renginin sorumlu bileşenidir.
Fikosiyanin, yeşil klorofilden milyar yıl önce gelişti ve aslında hem klorofilin hem de hemoglobinin öncüsü olarak kabul ediliyor. Klorofilin kendisi hemoglobine çok benzer.
Özellikleri çok yönlü ve çapraz organizmadır, ancak esas olarak bağışıklık sisteminin canlandırıcı özellikleri için tasarlanmış ve kullanılmıştır. Fikosiyaninin spirulina alglerinden çıkarılmasına ve bağışıklık sistemine yardım etmek ve yardımcı olmak için ek olarak kullanılmasına neden olan bu tür özellikler ve özellikler. Bu özellikler, hücre zarını güçlendirmede çok uygun hale getirir, böylece hücrelerin, örneğin virüsler gibi dış saldırılardan korunmasını artırır.
Mavi-Yeşil Yosun, siyanobakteriler ve fikosiyanin
* Siyanobakteriler - bakterilerle ilişkili ancak fotosentez yapabilen bir mikroorganizma bölümü.
* Karotenoidler, birçok meyve ve sebzede parlak kırmızı, sarı ve turuncu tonlardan sorumlu bitki pigmentleridir.
FikosiyaninSpirulina mikroalginin ana mavi pigmentidir ve özellikle siyanobakterilerin bir parçasıdır (spirulina, siyanobakteridir). Sadece spirulina değil, siyanobakteriler ışık, su, karbondioksit ve minerallerin olduğu hemen hemen tüm ortamlarda mevcuttur. Sıcak su kaplıcaları (70 ° C'ye kadar), aşırı tuzlu veya polar ortamlar gibi "aşırılık" olarak bilinen ortamlarda bulunurlar. Bitkiler gibi siyanobakteriler de oksijeni serbest bırakan bir fotosentez işlemi gerçekleştirir. Phycocyanin, yukarıda belirtildiği gibi spirulina'nın fotosentetik sisteminin bir parçasıdır (klorofilin yaptığına çok benzer) ve gıdada kullanılır. Avrupa'da izin verilen tek mavi bitkisel boyadır.
Phycocyanin, yukarıda belirtildiği gibi spirulina'nın fotosentetik sisteminin bir parçasıdır (klorofilin yaptığına çok benzer) ve gıdada kullanılır. Avrupa'da izin verilen tek mavi bitkisel boyadır.
Klorofil ve fikosiyanin arasındaki fark - Klorofil ve karotenoid kullanan diğer algler ve bitkilerle karşılaştırın, siyanobakterilerin pigmentleri ışık fotonlarını çok daha geniş bir dalga boyu spektrumunda yakalar. (Phycocyanin bu farktan sorumludur, ışığı yakalayan ancak daha geniş dalga boyuna uzanan ve böylece bitkinin fotosentez için daha fazla ışık kullanmasına izin veren klorofil gibi bir pigmenttir).
Fikosiyanin ne işe yarar?
Phycocyanin, serbest radikallerle savaşabilir ve enflamatuar sinyal moleküllerinin üretimini engelleyerek etkileyici antioksidan ve antiinflamatuar etkiler sağlayabilir (6, 7, 8). Özet Phycocyanin, spirulinadaki ana aktif bileşiktir. Güçlü antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir.
1.Ağır metalleri ve toksinleri uzaklaştırmak- Spirulina, vücuttaki ağır metallere bağlanabilir ve bunların uzaklaştırılmasına yardımcı olabilir.
2. Protein Kaynağı- Günümüzde birçok insan bir vegan veya vejeteryan diyeti seçtiğinden, bu algler protein alımını artırmak için günlük diyet rutininize harika bir katkı olabilir.
3. Kilo Vermeye Yardımcı Olabilir- Spirulina yaklaşık% 50-70 oranında protein içerir. Yemekten 30 dakika önce alındığında, daha az aç hissetmenize yardımcı olabilir, bu nedenle daha uzun süre daha tok hissedersiniz ve aşırı şımartılma olasılığınız azalır. Protein suda oldukça çözünürdür, bu da et gibi protein açısından zengin diğer gıda kaynaklarının aksine vücudunuz tarafından yüksek oranda emilebileceği anlamına gelir.
4. Enerji ve Performansı Artırır - Spirulinaenerji seviyelerini artırabilen b vitamini bolluğu ile bilinir. Bu, daha fazla yağ yakmanızı sağlayacak egzersiz ve egzersiz sonuçlarını iyileştirmenize olanak tanır. Spirulina' antioksidan içeriği, kas yorgunluğuna ve kas kazanamamasına neden olan egzersize bağlı oksidasyonu azaltmada faydalı olmasını sağlar.
5. Sindirim ve bağırsak sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olabilirSpirulina klorofil içerdiğinden, bu, sindirim sistemini düzenlemeye ve bağırsaktaki sağlıklı bakterileri teşvik etmeye yardımcı olur.
Spirulina'daki fikosiyanin nedir?
Phycocyanin, Arthrospira (Spirulina) platensis gibi mavi-yeşil mikroalgler tarafından sentezlenen bir pigment-protein kompleksidir. Bu pigment esas olarak gıda endüstrisinde doğal renklendirici olarak kullanılmaktadır. Önceki çalışmalar, bu doğal pigmentin potansiyel sağlık yararlarını göstermiştir.
Fikosiyaninin siyanobakterilerde işlevi nedir?
Phycocyanin, birçok fotoototrofik siyanobakteri tarafından üretilir. [11] Siyanobakterilerde yüksek konsantrasyonlarda fikosiyanin bulunsa bile, okyanustaki üretkenlik ışık koşulları nedeniyle hala sınırlıdır.
Phycocyanin, siyanobakterilerin çoğalmasını göstermede ekolojik öneme sahiptir. Normalde klorofil a, siyanobakteri sayılarını belirtmek için kullanılır, ancak çok sayıda fitoplankton grubunda bulunduğu için ideal bir ölçü değildir. [12] Örneğin, Baltık Denizi'nde yapılan bir çalışmada, toksik yaz çiçekleri sırasında ipliksi siyanobakteriler için bir işaret olarak fikosiyanin kullanılmıştır.Baltık Denizi'ndeki bazı filamentli organizmalar arasında Nodularia spumigena ve Aphanizomenon flosaquae bulunmaktadır.
Spirulina (Arthrospira plantensis) adlı önemli bir siyanobakteri, C-PC üreten bir mikro algdir.
Fotoototrofik, miksotrofik ve heterotrofik ve rekombinant üretim de dahil olmak üzere birçok farklı fikosiyanin üretimi yöntemi vardır. Fikosiyaninin fotoototrofik üretimi, subtropikal veya tropikal bölgelerde açık havuzlarda siyanobakteri kültürlerinin yetiştirildiği yerdir. [14] Alglerin miksotrofik üretimi, alglerin glikoz gibi organik karbon kaynağı olan kültürlerde yetiştirildiği yerdir. [14] Miksotrofik üretim kullanmak, basitçe bir fotoototrofik kültür kullanmaya kıyasla daha yüksek büyüme oranları ve daha yüksek biyokütle üretir. Mixotrofik kültürde, heterotrofik ve ototrofik büyümenin ayrı ayrı toplamı, mixotrofik büyümeye eşitti. Fikosiyaninin heterotrofik üretimi, tanımına göre ışıkla sınırlı değildir. [14] Galdieria sulphuraria, büyük miktarda C-PC ve az miktarda allofikosiyanin içeren tek hücreli bir rodofittir. [14] G. sulphuraria, C-PC'nin heterotrofik üretiminin bir örneğidir, çünkü yaşam alanı sıcak, asidik kaynaklardır ve büyüme için bir dizi karbon kaynağı kullanır. [14] C-PC'nin rekombinant üretimi başka bir heterotrofik yöntemdir ve gen mühendisliğini içerir.
Liken oluşturan mantarlar ve siyanobakteriler genellikle simbiyotik bir ilişkiye sahiptir ve bu nedenle fikosiyanin belirteçleri, mantarlarla ilişkili siyanobakterilerin ekolojik dağılımını göstermek için kullanılabilir. Lichina türleri ve Rivularia türleri arasındaki son derece spesifik ilişkide gösterildiği gibi, fikosiyanin, grubun kuzeybatı Atlantik Okyanusu kıyı kenarındaki evrimsel geçmişini çözmek için yeterli filogenetik çözünürlüğe sahiptir.
