Kale Özü

Kale Özü nedir?

Organik, GDO'suzlahana özülahana ailesinin bir parçası olan koyu yeşil, yapraklı bir sebzedir. Koyu yeşile ek olarak, lahana mor, beyaz ve hatta pembe gibi çeşitli renklerde mevcuttur.
Kale doğal bir kalsiyum, demir, beta karoten kaynağıdır ve C vitamini. Kale turpgiller sebze grubunun bir parçasıdır; lahana, karnabahar, brokoli ve diğerleri ile birlikte; sağlık teşvik özellikleri için çalışılmış olan. Kale ayrıca iyi bir diyet lifi kaynağı ve doğal bir A vitamini (karotenoidler şeklinde), K vitamini ve manganez kaynağıdır.

Lahana özü ve yakalıların ilk kökeni gerçekten kesin değildir, ancak büyük olasılıkla Küçük Asya'daki yabani lahanadan ve tarih öncesi zamanlarda var oldukları bilinen Akdeniz çevresindeki ülkelerden gelmektedir. Kale özü, Taş Devri avcı-toplayıcıları için değerli bir yiyecekti çünkü şiddetli kış soğuğundan kurtulabiliyordu. Brassica grubunun sebzeleri artık küresel ölçekte en çok yetiştirilen ve tüketilen sebzelerdir. Bu gruba ait, lahana yaprakları kıvırcık ve oldukça süs olabilir. Yüksek besleyici değeri sayesinde süper gıda olarak da bilinir. Kale özü vitaminler, mineraller ve ayrıca fenolik bileşikler bakımından zengindir ve antioksidan ve antienflamatuar özellikleri ile oldukça saygı görüyordu. Nijerya'nın Delta Eyaleti'ndeki Asaba'da kale, sağlık yararları nedeniyle "çok uzak hastane" olarak adlandırılıyor.

Temel Bilgiler:

Kale Özü Faydaları:

1. Kanserle Savaşır

Lahanadaki klorofil (ve diğer yeşil sebzeler), vücudun heterosiklik amin adı verilen bileşikleri emmesini önlemeye yardımcı olur. Bunlar, hayvansal kaynaklı yiyecekleri yüksek sıcaklıklarda ızgara yaparken üretilen kanserle ilişkili kimyasallardır.

2. Kalp Sağlığını Teşvik Eder

Kale özü, kan kolesterol seviyelerini düşürdüğü bilinen safra asidi sequestrants adı verilen bileşikler içerir. lahana tozu kütlesi de C ve K vitaminleri bakımından son derece zengindir (ıspanaktan daha fazla) ve omega-3 yağ asitleri de içerir. Tüm bu besinler kalp için sağlıklıdır. Hatta kötü kolesterolü düşürmeye ve iyi kolesterol seviyelerini yükseltmeye yardımcı olabilirler.

3. Diyabet Tedavisinde Yardımlar

Bir bardak taze doğranmış lahana, tip 1 diyabetli hastalarda kan şekeri seviyelerini düşüren bir besin maddesi olan yaklaşık 0,6 gram lif içerir. Tip 2 diyabeti olanlar bile kan şekeri seviyelerinde iyileşme görebilir. Bir Japon çalışmasına göre, lahana alımı postprandial (yemekten sonra) kan şekeri seviyelerindeki artışı baskılayabilir (5).

4. İnflamasyonla Savaşır

Bu lahananın en faydalı özelliği olabilir. Vücudumuzdaki omega-3 ve omega-6 yağ asitleri arasındaki dengenin önemini biliyoruz (6). Kale özü bu dengeyi teşvik eder. Neredeyse 1:1 oranında hem omega-3 hem de omega-6 içerir.

5. Antioksidan Faydalar Sunar

Lahana özü, lahana antioksidanlarla doludur dediğimizde yetersiz bir ifade olabilir. Aslında, onlarla dolup taşıyor. Lahana tozu kütleslerindeki antioksidanlar arasında C vitamini, beta-karoten ve diğer flavonoidler ve polifenoller bulunur (9). Lahanadaki diğer önemli antioksidanlar quercetin ve kaempferol'dur. Tüm bu antioksidanlar zararlı serbest radikalleri nötralize eder, aksi takdirde yaşlanmayı hızlandırabilir ve hatta kanser ve kalp hastalığı gibi ciddi rahatsızlıklara yol açabilir.

6. Detoksifikasyonda Yardımlar

lahana tozu kütlesi, lahanadaki elyafa atfedilebilir. Düzenliliği teşvik eder ve vücut detoksa yardımcı olur. Ve sadece lahana değil, bitkilerin tüketimi, genel olarak, detoksifikasyona yardımcı olabilir ve karaciğer sağlığını iyileştirebilir (11).

7. Kemik Sağlığını İyileştirir

Lahana ekstresinin potasyum bakımından zengin olduğu göz önüne alındığında, kemik mineral yoğunluğunu korur. Araştırmalar ayrıca K vitamini eksikliğinin daha yüksek kırık riski ile bağlantılı olabileceğini göstermektedir. Kale, günlük değerin yaklaşık% 684'ünü sunan bir porsiyon ile K vitamini bakımından harika bir zengindir. Lahanadaki C vitamini kemik sağlığını da iyileştirir - kemiklere yapı verir.

8. Sindirimi Teşvik Eder

Lahana özü lif ve su bakımından yüksektir ve her ikisi de uygun sindirim için zorunludur. Ayrıca kabızlığı önler ve sindirim sisteminin sağlığını arttırır. Ve lahanadaki B vitaminleri ve C vitamini demir emilimini teşvik eder - yiyeceklerden enerji salınmasına yardımcı olan başka bir besin maddesi.

Ancak sindirim sorunlarını tedavi etmek için lahana almadan önce doktorunuza danışın. Bazı bireyler, yüksek lif seviyelerine atfedilen hazımsızlık sonrası lahana tüketimini bildirdi.

9. Görme Sağlığını Teşvik Eder

Hastalık Kontrol Merkezi'ne göre, lahana özü görme sağlığını teşvik edebilecek gıdalardan biridir (13). Bunun nedeni, görme sağlığı için iki güçlü antioksidan olan lutein ve zeaksantinin varlığıdır (14). Üzücü olan kısım, bu iki antioksidanın vücutta sentezlenmemeleri ise, iyi tarafı lahananın onlar için zengin olmasıdır. Bu iki antioksidan, yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve katarakt gibi ağır göz hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur.

10. Beyin Sağlığını Geliştirir

Bu apaçık ortada. Omega-3'lerin beyin sağlığı için önemini vurgulamak zorunda değiliz ve lahanada bulunurlar. Ayrıca, omega-3'ler, aksi takdirde beyin hücrelerini yaşlandıran ve nöronal sağlığı bozulan kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir. Ve sonra, lahanada K vitaminimiz var. Bu besin, beyin hücrelerinin yapısından sorumlu özel yağlar olan sphingolipidlerin üretimi için gereklidir.

11. Yorgunluğu Ortadan Kaldırır

Yorgunluk kesinlikle iyi hissettirmiyor. Hiç. Nrf2 adında özel bir proteinden bahsettiğimizi hatırlıyor musun? Bu yorgunluk sorunlarını boynuzlarından alabilir. lahana tozu kütlesi ve diğer turpgiller sebzeler, Nrf2'yi aktive eden izotiyosiyanatlar içerir. Ve Nrf2, glikozu ATP'ye (enerjisini düzenleyen bir hücredeki bileşik) dönüştüren hücrelerin bir parçası olan mitokondri üretir.

12. Bağışıklık Sağlığını Artırır

İyi sağlık sonuçta bağışıklık sisteminize kaynar. Bağışıklık sisteminiz güçlüyse, hücreleriniz iyi olacaktır. Ve eğer iyilerse, sen de iyi olacaksın. Yüksek C vitamini seviyeleri, bağışıklık seviyemizi artırmak istediğimizde bakmamız gereken şeydir. Ve lahanadaki folat başka bir bağışıklık güçlendiricidir.

13. Kilo Kaybına Yardımcı Olur

Sadece bir sağduyu meselesidir, kişinin kilo vermek için harcadığı kaloriden daha az kalori tüketmesi gerekir. Ve düşük kalori yoğunluğuna sahip yiyecekler yemek bu açıdan yardımcı olabilir - bu da lahana özüdür. Bir bardak lahana yaklaşık 33 kalori içerir.

14. Sağlıklı Hamileliği Teşvik Eder

K vitamini kan damarlarını güçlü tutar ve bu hamilelik sırasında özellikle önemlidir. Rahim bölgesine eklenen kan akışı oldukça önemlidir, bu da daha güçlü kan damarları ile kolaylaşır.

15. İdrar Sağlığını Destekler

Lahana kalsiyum bakımından zengin olduğundan, böbrek taşlarını önlemeye ve idrar sağlığınızı desteklemeye yardımcı olabilir. Kalsiyum sindirim sistemindeki oksalatlara bağlanır ve emilmelerini önler. Bu, aksi takdirde, kalsiyum oksalat taşlarına yol açabilir.

16. Cilt ve Saç Sağlığını İyileştirir

Lahana tozu kütleslerindeki C vitamini içeriği cilt sağlığınızı artırmaya yardımcı olur. Cildinizdeki kolajen liflerinin güç için C vitaminine ihtiyacı vardır. Düşük miktarda C vitamini kollajen liflerinizi zayıflatabilir ve cilt sağlığını etkileyebilir. Ve C vitamini aynı zamanda antioksidan koruma sunduğundan, cildinizi zararlı UV radyasyonundan kurtardığı kesindir.

Kale Özü Uygulaması:

1. farmasötik sağlık ürünlerinde uygulanır;

2. Tıp ve sağlık ürünleri alanlarında yaygın olarak kullanılmaktadır;

3. İlaç ve sağlık ürünleri, içecek ve gıda katkı maddeleri.

Bize ulaşın:

Telefon:+16263716327

E-posta:herbext@undersun.com.cn