Hindiba kökü özü nedir

Hindiba kökü özü nedir?

Hindiba kökü lifi karahindiba ailesine ait olan ve öncelikleinulin.

Diğer sağlık yararlarının yanı sıra iyileştirilmiş kan şekeri kontrolü ve sindirim sağlığı ile bağlantılıdır.

Hindiba kökü bir takviye ve gıda katkı maddesi olarak yaygın olsa da, kahve yerine de kullanılabilir.

Bu lifin faydalarını elde etmek istiyorsanız, yemek yemek için tüm kökü kaynatın veya sıcak bir içecek için hindiba kökü kahvesi demleyin.

Hindiba kökü özü ne için kullanılır?

Hindiba bir bitkidir. Kökleri ve kurutulmuş, yer üstü kısımları ilaç yapmak için kullanılır.

Hindiba iştahsızlık, mide rahatsızlığı, kabızlık, karaciğer ve safra kesesi bozuklukları, kanser ve hızlı kalp atışı için kullanılır.

Ayrıca idrar üretimini artırmak, karaciğeri korumak ve kahvenin uyarıcı etkisini dengelemek için bir "tonik" olarak kullanılır.

Hindiba kökü özü neye iyi geldi?

1. Bağırsaklardaki glikoz emilimini azaltır

Şeker glikoz ince bağırsaklarda emilir. Araştırma çalışmaları, hindiba kökü ekstresi ile glikoz tüketildiğinde ince bağırsakta glikoz emiliminin azaldığını göstermiştir. Glikoz emiliminde azalma, hindiba kökü özünden bağırsaklardaki viskozitenin artmasına atfedilir. [3] Bu nedenle, ketojenik bir diyette glikoz içeren yiyecekleri alırken, glikoz emilimini ve dolayısıyla insülin yanıtını azaltmak için hindiba kökü özü ile eşleştirmek faydalı olabilir.

2. Yararlı bakterileri arttırır ve patojenik bakterileri azaltır

Hindiba kökündeki inülinin, bifidobakteri adı verilen kalın bağırsaklardaki yararlı bakterilerin büyümesini uyardığı gösterilmiştir. [4,5] Bu makalede tartışılmayan birçok sağlık yararına ek olarak, bifidobakteriler kolonda tümör büyümesini azaltmaya yardımcı olan bir antijenotoksik görevi görür. [6] Hindiba kökünün ayrıca Bacteroides/Prevotella ve Clostridium histolyticum/C. lituseburense grubu gibi patojenik olabilecek bakterilerin büyümesini baskıladığı gösterilmiştir. [5]

3. Hemoglobin A1C'i azaltır

Hemoglobin A1C, 3 aylık bir süre boyunca kan şekeri konsantrasyonlarını tanımlamak için kullanılan bir belirteçtir. Düşük A1C seviyeleri, son 3 aylık dönemde kan şekerinin düşük olduğunu göstermektedir. Bu, tip 2 diyabet hastaları gibi yüksek kan şekeri seviyelerini kontrol etmek için mücadele edenler için özellikle önemli olabilir.

4. Adiponektin seviyelerini iyileştirir

Adiponektin yağ dokusundan salgılanan ve glikoz seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan bir hormondur. Muhtemelen yağ kırılımını/kullanımını artırarak ve karaciğerde glikoz üretimini baskılayarak insülin duyarlılığını artırdığı gösterilmiştir.

5. Serum yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) kolesterolü arttırır

HDL kolesterol "iyi" kolesterol olarak kabul edilir, çünkü kan dolaşımınızda dolaşan kolesterolü alır ve olası çıkarma için karaciğere geri taşır.

6. Serum düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterolü düşürür

LDL kolesterol tipik olarak "kötü" kolesterol olarak kabul edilir, çünkü arterlerde birikebilir ve muhtemelen plak haline gelebilir. Plak tıkanmış arterlere yol açar ve çok fazla birikirse, inme veya kalp krizi gibi komplikasyonlar oluşabilir.

7. Serum apolipoprotein B/apolipoprotein A-1 oranını düşürür

Hindiba kök ekstresinin LDL kolesterolde birincil protein olan apolipoprotein B'yi (ApoB) önemli ölçüde azalttığı gösterilmiştir. Apolipoprotein A-1 (ApoA1) HDL kolesterolde birincil proteindir. ApoB oranı: ApoA1 koroner arter hastalığı için riskin göstergesidir - oran ne kadar düşükse, risk o kadar azdır.

8. Antienflamatuar özellikler

Hindiba kökü ekstresinin iltihaplı insan kolon hücrelerinde iltihabı azalttığı gösterilmiştir.

9. Anti-kanserojen özellikler

Hindiba kökü ekstresinin kolon kanseri riskini azalttığı gösterilmiştir. Kanser için bu azaltılmış risk, yararlı bakteriler olan bifidobakterilerin kalın bağırsakta büyümesinin artmasına bağlanmıştır.

hindiba kökü özü hamilelik sırasında güvenli midir?

Hindibayı ağızdan büyük miktarlarda almak hamilelik sırasında MUHTEMELEN GÜVENSİzDİr. Hindiba adet görmeye başlayabilir ve düşük yapabilir. Hindibanın emzirirken ilaç olarak kullanılmasının güvenli olup olmadığını bilmek için yeterli güvenilir bilgi yoktur. Güvenli tarafta kalın ve yiyecek miktarlarına bağlı kalın.

Hindiba kökü senin için kötü mü?

Hindiba, daha doğrusu hindiba kökü (Cichorium intybus), Amerika Birleşik Devletleri'nin her yerinde yetişir ve Avrupa'daki Akdeniz bölgelerinde yetiştirilir. Hindiba kökü "zorlanabilir", yani olgun kökler büyümeyi hızlandırmak için sıcak, karanlık, nemli bir yere taşınır ve daha sonra kahve yerine kullanılacak kökü kavurur ve öğütür. (Öğütülmüş ve demlendiğinde kahve gibi görünür ve tadı vardır, ancak kafeinsizdir, daha az pahalıdır ve uçucu yağları içermez.) Ii. Dünya Savaşı sırasında, kahve üreten ülkelerden AMERIKA Birleşik Devletleri'ne nakliye bozulunca, New Orleans hindibanın "kahve" üretmek için kullanımını popülerleştirdi. Ama sadece sahte java ile sınırlı değil, Hindiba kökü bazı Avrupa biralarına ve biralarına eklendi ve son zamanlarda libation'a acı bir topraklık ipucu vermek için kokteyllere dahil edildiğini gördüm. Çiçekli bitkinin yaprakları bazen bir acı dokunuş katmak için salatalara serpilir, ancak aynı aile içinde salata hindibası türleri olan Belçika endive veya radicchio ile karıştırılmamalıdır.

Hindiba kökünün tıbbi kullanımı eski Mısırlılara kadar uzanır ve akciğer hastalığı veya tüberkülozdan kansere, öksürüğe veya yaralara kadar her şeyi tedavi etmek için kullanılmıştır. Birkaç ön çalışma, "hindiba kahvesi" içmenin kalp ve osteoartrit için bazı anti-enflamatuar faydalar sunabileceğini göstermektedir. Glikoz kontrolü açısından, kök glisemik indekste sıfır olan% 40'a kadar inülin içerir, bu nedenle kan şekerini yükseltmede ihmal edilebilir bir etkiye sahiptir. Bu, diyabet hastaları arasında elverişli bir seçimdir ve 2015'te yapılan küçük bir çalışma, hindiba kökünün diyabetin başlangıcını geciktirebileceğine dair erken vaat göstermektedir. Ancak, bu yeni bulgular ek araştırma gerektirir.

Hindiba kökünü satın aldığımız birkaç gıdada ortak bir bileşen haline getiren bu inülin varlığı (oligosakkarit olarak bilinen karbonhidrat lifi) - bazen "hindiba kök lifi." Inülin doğal olarak muz, buğday, soğan ve sarımsakta bulunur, ancak hindiba kökünün yüksek prebiyotik konsantrasyonları onu popüler bir gıda katkı maddesi haline getirir. Gıda üreticileri inülini kökünden çıkarır ve yoğurt, dondurma, çikolata, kahvaltı barları, salata sosları ve margarin gibi ürünlere ekler. Suda çözünür olduğu için, pürüzsüz ve kremsi bir doku sağlar, yağın yerini alır - ona "gizli lif" takma adını veren bir özellik. Inulin, kolona ulaşana kadar metabolize edilmeden sindirim sisteminden geçer. Diğer yüksek lifli gıdalar gibi, inülin kabızlığı önler, hafif bir idrar söktürücüdür, kolondaki "iyi" bakterilerin sağlıklı bir dengesini korumaya yardımcı olur ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. İşlenmiş gıdalarda ince bir tatlandırıcı olarak da kullanılabilir; tatlandırıcı gücü sakkarozun onda biri kadardır.

İronik olarak, inülin ile ilgili sorun lif dokusuna veya tadına sahip olmaması olabilir. Bu, çok fazla tüketmeyi aldatıcı bir şekilde kolaylaştırabilir, herhangi bir lifin fazlalığından kaynaklanan aynı tür sindirim problemlerini ortaya çıkarır: gaz, şişkinlik, mide bulantısı, şişkinlik, mide krampı, ishal, kabızlık ve sindirim "gürleme." Minnesota Üniversitesi'nden 2010 yılında yayınlanan bir çalışma, çoğu sağlıklı insanın günde 10 grama kadar yerli inülin (bir tür inülin ürünü) ve beş gram "tatlı" inülin (başka bir versiyon) tolere edebildiği bulunmuştur. Şişkinlik, tükettiği inülin türüne bakılmaksızın çalışma katılımcıları tarafından bildirilen en yaygın semptomdu.

hindiba özü bir protein midir?

Son zamanlarda protein çubuğunuzdaki içerik listesini okuduysanız, listelenen "hindiba kökü", "hindiba kökü lifi", "hindiba kökü özü", "hindiba lif şurubu" veya "hindiba inülini" görmüş olabilirsiniz. Ve muhtemelen bu seni buraya getirdi. Peki, bu kök nedir ve neden aniden atıştırmalık barlardan tahıllara kadar her şeyde? Kullanımdan kaynaklara, faydalara ve yan etkilere kadar, bu lif bakımından zengin besin hakkında bilmeniz gerekenler.

Hindiba kökü nasıl yenir?

Tüm hindiba kökü kaynatılabilir ve sebze olarak yenebilir, oysa öğütülmüş hindiba genellikle kahve benzeri bir içecek yapmak için su ile demlenir. Zengin bir inülin kaynağı olarak, aynı şekilde paketlenmiş gıdalarda ve takviyelerde bulunabilir.

1.Hindibayı durulayın ve boşaltın.Hindiba yapraklarını akan suyun altında bir elek üzerinde durulayın. Yaprakları kağıt havlulara veya temiz bir çalışma yüzeyine dökün. Yığının içinden geçirin ve ölü yaprakları veya çimleri çıkarın. Hindiba yapraklarını tekrar durulayın, ardından fazla suyun boşalmasına izin verin.

Ayrıca, durularken kalıntıları seçmek için yaprakları sıralayabilirsiniz.

Hindiba kökünden acılık kaldırmak için aynı işlemi kullanabilirsiniz. Kökü bir sebze fırçası ile temizleyin.

2.Yaprakları yaklaşık iki dakika kaynatın.Bir tencere suyu orta ila yüksek ateşte kaynatın. Yaprakları kaynar suya bırakın ve pişirmelerine izin verin. Yaprakları tutarak suyu dökmek ve atmak için bir elek kullanın.

Biraz acıya aldırmazsanız, bu ilk kaynamadan sonra yaprakları pişirmeyi bırakmayı tercih edebilirsiniz.

Hindiba yaprakları erken ilkbaharda en az acıdır ve büyüme mevsimi boyunca acılıkta artar. Büyüme koşulları kötü olursa daha acı olurlar.

3.Suyu değiştirin ve yaprakları beş dakika kaynatın.Yaprakları tencereye geri verin. Tencereye tatlı su ekleyin ve kaynatın. Beş dakika sonra, ocaktan alın ve yaprakları bir elekte toplayarak suyu boşaltın.

Haşlanmış yapraklar da hafif bir acılığa sahip olabilir, bu nedenle acı lezzeti gidermek için iki kez kaynatmak isteyebilirsiniz.

Benzer olmayan yapraklar için tüm acılığı gidermek istiyorsanız, üçüncü bir kaynamaya devam edin.

4.Yaprakları bir kez daha kaynatın, beş dakika boyunca.Yaprakları tekrar tencereye at. Tencereye tatlı su dökün. Suyu kaynatın. Beş dakika sonra ısıyı kapatın. Yaprakları lavabonun üzerinde bir elek içinde boşaltın. Pişmiş yaprakları seçtiğiniz bir tarife ekleyin; örneğin, onları tereyağında övünebilir veya bir salataya ekleyebilirsiniz.

Haşlanmamış hindiba yaprakları daha acıdır, bu yüzden acılığı tamamen gidermek için onları üç kez kaynatmak isteyeceksiniz.

İsterseniz birkaç deneme yaprağı kullanın. Bir kez, bir kez iki kez ve üçüncüsü üç çıban boyunca bir kez pişirin. Tüm yaprakları pişirmeden önce hangisini tercih ettiğinizi görün.

Cilt için hindiba faydaları

Hindiba kökü, cildi sakinleştirmek ve yatıştırma için harika kılan anti-enflamatuar bir bitkidir. Ancak, cilt bakımı için hindibayı gerçekten sevmemin nedeni, cildin kolajenini artırma yeteneğidir! Ciltte daha fazla kolajen, daha fazla esneklik, daha az ince çizgi ve daha az kırışıklık anlamına gelir!!!

Hindiba kökü lifi nereden alınır?

Undersun uzmanlaşmakhindiba kök lifiBirkaç yıldır, rekabetçi fiyatla ürünler tedarik ediyoruz ve ürünümüz en yüksek kalitede ve dünya çapında tüketim için güvenli olduğundan emin olmak için sıkı, bağımsız testlerden geçiyor.

Sadece e-posta gönderherbext@undersun.com.cnveya en alttaki formda gereksiniminizi gönderin, herhangi bir zamanda hizmetteyiz!

Referanslar:https://www.healthline.com/nutrition/chicory-root-fiber

https://www.rxlist.com/chicory/supplements.htm

https://ketogenic.com/9-health-benefits-of-chicory-root/

https://www.drweil.com/diet-nutrition/food-safety/is-chicory-good-for-you/

https://www.wikihow.com/Eat-Chicory

https://pronounceskincare.com/chicory-face-mask-collagen-boosting