Chlorella ve Spirulina Tozu,Spirulina ve Chlorella Tozu
Spirulina ve chlorella, genellikle süper besinler olarak sınıflandırılan, olağanüstü besin profilleriyle ünlü iki tatlı su yosunu çeşididir. Arthrospira cinsinden mavi-yeşil bir yosun olan Spirulina, spiral filamentli bir yapıya sahiptir ve sıcak, alkali sularda büyür. Buna karşılık, chlorella, küresel şekliyle karakterize edilen ve genellikle tatlı su habitatlarında bulunan Chlorella cinsinden yeşil bir yosundur.
Chlorella Nedir?
Klorellaaynı zamanda besin açısından yoğun bir algdir, ancak yeşil alg ailesinin bir parçasıdır ve tatlı suda yetişir. Aslında bu algin 30'dan fazla farklı türü vardır, ancak araştırmalarda en sık Chlorella vulgaris ve Chlorella pyrenoidosa'yı görürsünüz (Rosenberg, 2014).
Spirulina'nın aksine, chlorella takviye olarak alınmalıdır. Sert hücre duvarları ve yüksek lif içeriği nedeniyle, insanlar onu tam gıda olarak sindiremezler. Bu yüzden göreceğiniz chlorella takviyeleri -toz, tablet, özüt veya kapsül olarak gelir- "kırık hücre duvarı" veya "çatlak hücre duvarı" formundadır.
Spirulina Nedir?
Spirulina, mavi-yeşil alg ailesine ait bir siyanobakteri türüdür. Son birkaç on yılda popülerliği düşüp kaybolsa da aslında süper besin ve besin takviyesi olarak uzun bir geçmişi vardır. Antik Azteklerin, dikkate değer bir potansiyel sağlık faydaları listesiyle gelen bu organizmayı tükettiği bildirilmektedir.
Spirulina takviyeleri, iki tür mikroalg olan arthrospira veya Arthrospira maxima ve Arthrospira platensis'ten yapılır. Bunu takviye kaplarında Spirulina maxima ve Spirulina platensis olarak da görebilirsiniz. Bu takviyeyi genellikle iki formda görürsünüz: spirulina tozu ve tabletleri. Toz, besin profillerini artırmak için genellikle smoothielerde kullanılır.
Chlorella ve spirulina
Dediğimiz gibi, bu alg süper besinlerinin birçok ortak noktası var - ancak bu, satın alma kararınızı daha kolay hale getirmeye yardımcı olmuyor. İşte algler arasında dikkate almak isteyebileceğiniz birkaç küçük fark. Ancak karar felcine kapılmayın; her ikisinin de inanılmaz besin profilleri var.
Chlorella ve spirulina arasındaki farklar
Hücre Yapısı
Chlorella ve spirulina arasındaki temel farklardan biri hücre yapılarında yatar. Chlorella tek hücreli bir algdir. Buna karşılık, spirulina birden fazla hücre içerir.
Sınıf ve Renk
Chlorella, Chlorophyta bölümündeki yeşil alg sınıfı olan trebouxiophyceae'ye aittir. Saf yeşil rengi, klorofil açısından daha zengin olduğunu gösterir (bu nedenle adı, Chlorella'dır)spirulinaSpirulina, genellikle mavi-yeşil algler olarak adlandırılan tek hücreli mikrop ailesi olan siyanobakterilerin bir cinsidir.
Sindirilebilirlik
Spirulina'yı bir su kütlesinden kendiniz koparıp yemeniz önerilmese de, teknik olarak hasat zamanında, su kütlesi toksik metaller ve zararlı bakterilerle kirlenmediği sürece yenebilir. Spirulina, sindirimini kolaylaştıran selüloz duvarlardan yoksundur. Ancak, sert bir selüloz duvar, chlorella'yı korur ve dış kabuğunu çatlatmak ve onu bir besin takviyesine dönüştürmek için özel bir işlemden geçene kadar insanlar tarafından sindirilemez hale getirir.
Nerede Büyürler
Spirulina hem tatlı suda hem de tuzlu suda bulunabilir. Öte yandan, chlorella tipik olarak tatlı su yosunu olarak kabul edilir. Çoğu chlorella Asya'da Japonya, Kore ve Tayvan'da yetiştirilir. En büyük spirulina konsantrasyonları Afrika, Asya, Güney Amerika ve Hawaii'de bulunabilir.
Temel Benzerlikler: Sağlık Faydaları
Aralarında farklılıklar olsa da, chlorella ve spirulina'nın faydaları süper besinler olarak lanse edilmelerine yol açtı. Ve haklılar da: Bir dizi benzer nedenden ötürü gezegendeki en zengin ve en besin açısından yoğun kaynaklara benziyorlar. Bunlardan bazıları şunlardır.
"Kötü" Kolesterolü Düşürebilir
Yüksek LDL veya düşük yoğunluklu lipoprotein seviyeleri, atardamarlarınızda kolesterol birikmesine yol açabilir. Kanınızda çok fazla kolesterol olması koroner arter hastalığı riskinizi artırır. Çalışmalar, chlorella ve spirulina'nın toplam kolesterolü, "kötü" LDL kolesterolü ve trigliserit yağlarını düşürebileceğini ve bunun da felç riskinizi artırabileceğini göstermiştir.
Tip 2 diyabet hastası 25 kişi üzerinde yapılan bir çalışmada, günde 2 gram spirulina almanın LDL kolesterolü ve trigliseritleri önemli ölçüde düşürdüğü, HDL veya "iyi" kolesterolü yükselttiği gösterilmiştir. Hipertansiyon dahil olmak üzere çeşitli hastalıkları olan 97 kişi üzerinde yapılan bir çalışmada, araştırmacılar günlük 10 gram chlorella almanın HDL ve LDL gibi kandaki belirli elementlerin ölçümleri olan serum kolesterol seviyelerini düşürdüğünü bulmuşlardır.
Kan Şekeri Seviyelerini İyileştirebilir
Bazı araştırmalar hem spirulina hem de chlorella'yı kan şekeri seviyelerini düşürmekle ilişkilendirir. Günde 2 gram spirulina alan tip 2 diyabetli 25 kişi üzerinde yapılan bir çalışmada, araştırmacılar deneklerin kan şekeri seviyelerinde önemli bir düşüş yaşadıklarını buldular. Başka bir çalışma, chlorella takviyelerinin hem kan şekeri kontrolünü iyileştirdiğini hem de doktorların sağlıklı olarak gördüğü insülin duyarlılığını artırdığını gösterdi - alkolsüz hepatik steatoz veya "yağlı karaciğer" hastalığı olan hastalarda.
Protein ve Amino Asitlerin İyi Kaynakları
Her ikisi de "tam protein" kaynakları olarak kabul edilir, yani dokuz temel amino asidin hepsini içerirler. Bu, chlorella ve spirulina'yı vejetaryenler ve veganlar için çekici bitki bazlı protein seçenekleri haline getirir. Amino asitler genellikle yaşamın yapı taşları olarak adlandırılır çünkü vücut bunları yiyecekleri parçalamak, enerjiyi korumak, dokuyu onarmak ve diğer birçok bedensel işlevi yerine getirmek için kullanır.
Dayanıklılığı Artırabilir
Kas yorgunluğu genellikle egzersiz sırasında oluşan oksidatif hasara bağlanır. Bazı bitkilerin bu hasarı en aza indirmeye yardımcı olabilecek antioksidan özellikleri vardır. 16 fiziksel olarak aktif yetişkin üzerinde yapılan bir çalışmada, spirulina dayanıklılığı artırdı ve yorgunluğu önledi. Başka bir çalışmada, araştırmacılar bir grup genç yetişkine dört hafta boyunca günde 6 gram chlorella veya plasebo verdi. Çalışmanın sonunda, chlorella alan grup, dayanıklılığın bir ölçüsü olan akciğerlerini oksijenle doldurma yeteneğinde önemli bir iyileşme gösterdi. Plasebo grubu hiçbir değişiklik yaşamadı.
Antioksidanlar, Besinler ve Anti-inflamatuar Özellikler Açısından Zengindir
Oksidatif hasar, kansere ve diğer hastalıklara neden olabilen kronik inflamasyona yol açabilir. Klorofil, C vitamini, beta-karoten, likopen ve lutein gibi antioksidanlar - hepsi de chlorella ve spirulina'da bulunur - bağışıklık sistemine yardımcı olur ve inflamasyonla savaşmaya ve hastalıkları savuşturmaya yardımcı olabilir.
Her ikisi de kalp sağlığını iyileştirebilir
Yapılan araştırmalar, chlorella ve spirulinanın kan lipid kompozisyonunu ve kan basıncı seviyelerini etkileyerek kalp sağlığını iyileştirme potansiyeline sahip olduğunu göstermiştir.
Kontrollü 4-haftalık bir çalışmada, günde 5 gram klorella verilen 63 katılımcının toplam trigliseridlerinde, plasebo grubuna kıyasla %10'luk bir azalma görüldü (35).
Ayrıca bu katılımcıların LDL (kötü) kolesterolünde %11'lik bir azalma, HDL (iyi) kolesterolünde ise %4'lük bir artış görüldü.
Başka bir çalışmada, 12 hafta boyunca her gün chlorella takviyesi alan yüksek tansiyonlu kişilerin, plasebo grubuna kıyasla önemli ölçüde daha düşük kan basıncı değerleri olduğu görülmüştür. Chlorella'ya benzer şekilde, spirulina da kolesterol profilinize ve kan basıncınıza fayda sağlayabilir.
Her ikisi de iyi protein kaynaklarıdır
Spirulina son derece besleyici bir protein kaynağıdır ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri sağlayan tam bir protein olarak sınıflandırılır. Ek olarak, vitaminler açısından zengindir - özellikle B12-gibi B vitaminleri ve demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller ve antioksidanlar.
Chlorella ayrıca iyi miktarda protein sunar, ancak içeriği spirulina'dan biraz daha düşüktür. Özellikle, chlorella nükleik asitler (RNA ve DNA), klorofil, çeşitli B-kompleks vitaminleri (B12 dahil) ve demir, çinko ve potasyum gibi temel mineraller açısından zengindir ve bu da onu değerli bir besin takviyesi yapar.
Çözüm
Hem spirulina hem de chlorella, toz, tablet ve kapsül gibi çeşitli formlarda gelir ve sıklıkla diyet takviyeleri olarak kullanılır veya smoothielere, meyve sularına ve çeşitli yemek tariflerine dahil edilir. Yüksek protein içeriği, temel vitaminler ve mineraller, antioksidanlar ve potansiyel sağlık geliştirici özellikler gibi besinsel avantajları nedeniyle değerlidirler. Ancak, tat ve sindirilebilirlik konusundaki bireysel tercihler değişebilir; bu nedenle, hangisinin zevkinize ve beslenme ihtiyaçlarınıza en uygun olduğunu belirlemek için her ikisini de denemeniz önerilir.
Spirulina ve chlorella tozuna ihtiyacınız varsa lütfen bizimle şu e-posta adresinden iletişime geçin:herbext@undersun.com.cn
Referanslar:https://www.getroman.com/health-guide/chlorella-vs-spirulina/
https://chopra.com/articles/chlorella-vs-spirulina-whats-the-difference
https://www.healthline.com/nutrition/chlorella-spirulina
