Hangi gıdalar resveratrol içerir? (Resveratrolde yüksek 17 gıda) (resveratrol besin kaynağı)
Zaten makul miktarda tüketebilirsinizResveratrol.' yer fıstığı, antep fıstığı, üzüm, kırmızı ve beyaz şarap, yaban mersini, kızılcık ve hatta kakao ve bitter çikolata gibi yiyeceklerde bulunur. Bu yiyeceklerin geldiği bitkiler, mantar enfeksiyonu, ultraviyole radyasyon, stres ve yaralanma ile savaşmak için resveratrol yapar.
İşte iyi resveratrol kaynakları olan dört gıda:
En İyi Resveratrol Gıda # 1. - Kırmızı şarap
Kırmızı şarap yaygındır, ancak vücutta kalıcı DNA mutasyonlarına neden olabilecek alkol içeriğine sahip olduğu için ideal değildir. Ayrıca kırmızı şarap kanserojendir. Alkol tüketimi yemek borusu, kolon, göğüs ve karaciğer kanseri riskini artırır. Yine de kaynatılmadığı veya pastörize edilmediği için kırmızı şarap tavsiye edilir. Bu nedenle, Merlot veya Pinot Noire gibi kırmızı şaraplar içiyorsanız, şarabın en az 1 mg resveratrol içermesi gerekir. Kırmızı şarap en yaygın besin kaynağı olduğu için içeriği ile ilgili pek çok çalışma yayınlanmıştır. Şarabın en iyi resveratrol kaynağı olduğu kadar, tıbbi araştırmada kullanılacak miktarla kıyaslandığında solduğu anlar da var.
Şarapta ne kadar resveratrol var?
Kırmızı şaraplar daha yüksek içeriğe sahiptir ve daha kalın kabuklu üzümlerden yapılan şaraplar daha çok olacaktır. Ortalama California Pinot Noir şişeniz 5.01 mg resveratrol, ardından 3.55 mg'da Fransız Beaujolais, 1.38 mg'da California Zinfandel ve 0.99 mg'da Kaliforniya Cabernet Sauvignon olarak ölçülür. Beyaz şarapta neredeyse hiç yok, şişe başına ortalama 0.20 mg. Şampanyada daha da az var.
Bir kadeh şarapta ne kadar resveratrol var?
Ortalama porsiyon boyutunun 150 mL (5 ons) olduğu varsayıldığında, bir kadeh şarap standart bir 750 mL şişenin% 20'sine eşittir. Bu, Pinot Noir veya Merlot gibi bir kırmızı içiyorsanız, bir bardağın en iyi ihtimalle yaklaşık 1 mg resveratrol içerdiği anlamına gelir. Chardonnay ve Sauvignon Blanc gibi beyaz şaraplar genellikle 0.1 mg'dan azdır.
En İyi Resveratrol Yemeği # 2. - Kırmızı üzüm suyu
GG # 39 olmayan üzümlerin bu antioksidanı içermek için fermente edilmesi gerekmez.' manganez ve potasyum mineralleri ve K, C ve B1 vitaminleri gibi diğer besinler ile birlikte kırmızı üzümlerin kabuğunda bulunur. Asmadan farklı olarak, resveratrol miktarı daha azdır. nispeten zengin kaynak. Kırmızı üzüm suyu tecavüzlerinde litre başına ortalama 0,5 mg resveratrol bulunur. Kırmızı üzüm suyunun önemi, çok fazla şeker içermesine rağmen alkol içermemesidir.
Üzüm suyunda ne kadar resveratrol var?
En çok kırmızı üzümden yapılan meyve suları, litre başına ortalama 0,5 mg olacaktır. Bu, 8 oz porsiyon başına yaklaşık 0.1 mg resveratrol'e eşittir. Beyaz üzüm suyu, litre başına 0.05 mg veya bardak başına 0.01 mg'da% 90 daha düşük içeriğe sahip olarak test edilir. İşleme, pastörizasyon ve meyve konsantrasyonu, meyve suyunun şaraptan daha az olmasının nedenidir.
Bu kaynağın yararı, alkolsüz olmasıdır, ancak dezavantajı çok fazla şeker içermesidir.
En İyi Resveratrol Yemeği # 3. - Taze üzüm
Taze üzümler en iyi resveratrol besinleri arasındadır. Alkolsüzdürler ve pastörize edilmemiş olmaları, sağlam olmaları ve C vitamini, ısıya duyarlı besin maddelerine sahip olmalarıdır. Taze üzümlerdeki resveratrol miktarı, özellikle kırmızı üzümlerde fincan başına 0.24-1.25 mg arasında değişmektedir. Koyu siyah üzümler, örneğin Musca yemekleri ve concord, 0.24-1.25 aralığına düştüğü kadar daha fazla resveratrol içerir. Yeşil için resveratrol sadece 0,03 mg'dır.
En İyi Resveratrol Gıda # 4. - Yer fıstığı
Teknik olarak baklagiller yeraltında büyüyor ve nadiren bu "kuruyemişler", orta ORAC değerine sahip olmalarına rağmen süper gıda olarak düşünülürler; bu, macadamia ve kaju ve diğer tohum ve kuruyemişlerden daha yüksektir. Resveratrol, antioksidan değeri kısmını ortaya çıkarır. Yer fıstığındaki resveratrol miktarı söz konusu olduğunda, ikisinin eşit ağırlıkları karşılaştırıldığı için çoğu kırmızı şaraba benzer. Çiğ koşucu fıstıkları ve derileri sağlamdır ve servis edilen her 100 g için 1.12 mg resveratrol içerir. Ham Virginia fıstığı, her 100 g için 0.01 mg olan daha düşük resveratrol içerir.
En İyi Resveratrol Gıda # 5. - Fıstık ezmesi
Fıstık ezmesi, elma ve kerevizi süslemek için harikadır, ancak aynı zamanda bir miktar resveratrol (fincan başına 0,13 mg'a kadar) içerir. Fıstık ezmesi harika bir niasin ve manganez kaynağıdır.
Yerfıstığı kavrulmuş kuruyemişlerden yapılır ve fıstık ezmesini mükemmel bir besin kaynağı yapan da budur. Jif ve Skippy gibi ucuz ve düşük kaliteli markalar yağlarla harmanlanabilir. Yani, resveratrol miktarı her 100 g için 0.04 mg olacaktır. Yağ ilave edilmeyen doğal bir saf fıstık ezmesinin en fazla resveratrol içerdiğine inanılıyor, her 100 g için 0.07 mg.
Fıstıkta ne kadar resveratrol var?
Her birinin eşit ağırlıklarını karşılaştırdığınızda, yer fıstığının ne kadar olduğu çoğu kırmızı şarapla karşılaştırılabilir.Derileri bozulmamış çiğ koşucu fıstıkları, 100 g (3.5 oz) porsiyon başına 1.12 mg resveratrolde test edilmiştir. Ham Virginia fıstığı, aynı ağırlık için 0.01 mg kadar düşük bir seviyede test etti.
En İyi Resveratrol Gıda # 6. - Antep fıstığı
Bu bir trend değil. Ceviz, badem ve diğer kuruyemişler en iyi resveratrol besinleri değildir. Yer fıstığının aksine, fıstıklarda daha fazla resveratrol bulunur. Dahası, quercetin gıdalar SIRT1'i aktive edemez. Resveratrol içerdiklerinden, onları sağlık yararları listesine dahil etmek için iyi bir neden. Yaşlanmayı geciktirmeyle ilgili birkaç kuruyemiş vardır.
En İyi Resveratrol Gıda # 7. - Kakao tozu
Kakao tozu antioksidanlarda yüksektir. Bu, onu yemeniz için iyi bir nedendir. Kakao çekirdeklerinde resveratrol bir şekilde yüksektir. Ayrıca çiğ olduğu için yapılan en etkili besin kaynağıdır. Ayrıca, trans-resveratrolün 100 g başına 0.185 mg olduğu kakao olarak adlandırılır. Kaliforniya kırmızı şarabının ortalamasının yaklaşık yarısı kadar olan eşit ağırlık temelinde. Ek olarak, kavrulmuş yer fıstığının aksine önemli ölçüde daha fazladır. Kakao tozu çok az yağ içerdiğinden, 100 g vücudunuz için iyidir.
En İyi Resveratrol Yemeği # 8 - Bitter Çikolata
Bitter çikolatada resveratrol, diğer antioksidanlarla ve ayrıca demir, bakır ve manganez gibi minerallerle güzel bir şekilde karışır.' çikolatayı kim sevmez?
Ham kakao tozunun aksine, bitter çikolata çok daha az resveratrol içerir. Ayrıca, tereyağı bozulmadığı için daha fazla kaloriye sahiptir. Ortalama olarak, servis edilen her 100g için 0.035 mg vardır. Tesadüfen, bu, Endangered Species, Lindt, Ghirardelli ve Green& gibi markaların ortalama çikolata barıyla aynı ağırlıkta oluyor; Siyah Organik. Her biri, her bar için 550-600 kalori arasında değişiyor.
En İyi Resveratrol Gıda # 9. - Sütlü çikolata
Sütlü çikolata ile trendin yönünü belirlemek daha kolay hale geliyor. Her 100 gr sütlü çikolata için resveratrol 0.01 mg'dır ve bu çok düşüktür. Şeker, süt ve başka bir neden sizi çikolataların sütlü versiyonlarını yemekten vazgeçirebilir. Bu aynı zamanda şu soruyu da cevaplayabilir: Resveratrol, çoğu insanın çikolata yerken endişeleri olduğu için diyabete yardımcı olabilir.
En İyi Resveratrol Gıda # 10. - Çilekler
Çileklerin farklı üzüm türlerinden daha fazla resveratrol içerdiği bilinmektedir. Her 100 gr çiğ çilek için resveratrol 0.35 mg'dır. bu, beyaz veya yeşil üzümler için 0,02 mg ve taze siyah üzümler için 0,15 mg ile karşılaştırılabilir. Bununla birlikte, tipik olarak, kırmızı üzümler çileklerden daha fazla resveratrol içerme eğilimindedir.
En İyi Resveratrol Yemeği # 11.-Jackfruit derisi
Jackfruit, incir ve dut ile aynı ağaç ailesindedir (Moraceae). Son yıllarda kağıt hamuru popüler hale geldivegan et ikamesikıyılmış carne asade kullanan tacolar ve tabaklar için.
En İyi Resveratrol Yemeği # 12.-Yaban mersini:Yaban mersini, üzüm kadar resveratrol içermez, ancak aynı zamanda diğer antioksidanlar, diyet lifi, C ve K vitaminleri ve manganez için harika bir kaynaktır.
En iyi ResveratrolGıda # 13-Yaban mersini
Avrupa yaban mersini olarak da bilinen yaban mersini (Vaccinium myrtillus) Amerikan yaban mersini ile aynı bitki cinsindedir (Vaccinium corymbosum). O kadar yakından ilgililer ki, hangi meyvenin en çok resveratrol'e sahip olduğu tartışmalı.
Bir test bulundu0.67 mg100 gr çiğ yaban mersini başına resveratrol, daha fazla olduğunu gösterir. Bununla birlikte, Michigan'dan gelen yaban mersini kullanarak yapılan başka bir test, Polonya'daki yaban mersini miktarının neredeyse iki katı ile geri döndü.
En İyi Resveratrol Yemeği # 14-Kırmızı kuşüzümü
Bu meyve, yaban mersini ve yaban mersini yener. Şurada:1.57 mg100 gr'da resveratrol, hatta kırmızı kuş üzümüen iyi şarap kaynaklarının çoğunu yenercam başına yaklaşık% 30 daha az olacaktır.
En İyi Resveratrol Yemeği # 15-Kızılcık
Yaban mersini ile aynı bitki cinsinden gelen ancak belirgin şekilde farklı renk ve tada sahip kızılcık (Vaccinium oxycoccus L) saat daha da yükseğe1.92 mg100 g başına resveratrol.
Bu miktarı yerseniz, bir bardak kırmızı şarapta bulunan miktarın yaklaşık% 200'ünü alırsınız.
En İyi Resveratrol Yemeği # 16-Lingonberries
Burada Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da bu meyveyi düzenli olarak karşılaşacağınız tek yer yaban mersini reçeli şeklindeki bir Ikea mağazasında. Isıtılmış ve şekerle ıslatılmış bu yüzden korkunç bir kaynak.
Ellerinizi taze meyvelerden alabilirseniz, büyük miktarda resveratrol sağlarlar;3 mg100 g başına
En İyi Resveratrol Yemeği # 17-Dut
Son olarak ve kesinlikle en az değil, Birleşik Krallık ve Avrupa'da ABD'de olduğundan çok daha popüler olan bu lezzetli tatlı meyveye geliyoruz.Taze dutlarda bulunan miktar kırmızı şarap, üzüm suyu, yer fıstığı, kakao, yaban mersini ve yaban mersininden fazladır. Şurada:5 mg100 g'da resveratrol ile dut en zengin doğal besin kaynağıdır.
Resveratrol satın almak istiyorsanız, lütfen bize e-posta ile ulaşın:herbext@undersun.com.cn